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Quando la neve scende si preparano gli attrezzi: sciolina, sci, guanti, caschetto… tutto è pronto per gli sport invernali! Ma noi? Il nostro corpo
Un aspetto fondamentale è l’alimentazione e per un corpo sano e atletico i micronutrienti (minerali e vitamine) sono importantissimi per reintegrare dopo lo sforzo fisico e per ottimizzare le prestazioni.  

I pseudocereali come il Grano Saraceno, l’Amaranto, la Quinoa, sono indispensabili fonti di micronutrienti, oltre a garantire un ottimo apporto di proteine, carboidrati, fibre alimentari, minerali e vitamine. Inoltre, per quanto riguarda i macronutrienti, grazie ai loro carboidrati complessi assicurano un ottimo apporto energetico a rilascio lento, mentre la composizione aminoacidica delle loro proteine, caratterizzata da un elevato contenuto di lisina, rende il valore biologico di Grano Saraceno, Amaranto e Quinoa decisamente superiore a quello degli altri cereali tradizionali. 

E allora perché non prepararsi una calda zuppa, delle polpette vegetariane o un risotto di Grano Saraceno dopo una bella giornata sulla neve? Calore, gusto e salute in un unico boccone ;)