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Ricetta- cous cous di saraceno

- burrata
- pomodorini
- olio e sale qb 

Procedimento:

Questo piatto non merita un veroe proprio procedimento perché è super veloce da preparare e ormai abbiamo imparato a memoria come si cucina il cous cous, giusto? 

Per chi è arrivato solo ora lascio comunque il procedimento: preparate il cous cous portando a bollore l’acqua. Mettetelo in una ciotola con sale e olio e ricopritelo con l’acqua (quantità circa uguale a quella del cous cous). Mettete un coperchio o chiudetela ciotola con della pellicola e lasciate riposare per circa 5 minuti fino a quando sarà stata assorbita tutta l’acqua. 

A questo punto sgranate il cous cous con una forchetta! Il bello di questo piatto è proprio la velocità nella preparazione, 10 minuti al massimo e il piatto è pronto! 

Inoltre è un piatto super fresco, ottimo per queste giornate calde.Consiglio spesso il cous cous per chi deve portarsi il pranzo da casa perché è comodissimo da preparare e super gustoso! Tantissime persone lo hanno scoperto recentemente e non ne possono più fare a meno! 

PIATTI VELOCI E COMPLETI DA PORTARE AL LAVORO

Il piatto visto qui sopra è uno dei tanti esempi di piatti veloci ma allo stesso completi che può essere utilizzato da chi deve portarsi il pranzo al lavoro. Come abbiamo visto negli articoli precedenti un piatto per essere completo deve contenere tutti i nutrienti importanti per la nostra salute: in questo caso abbiamo il cous cous di saraceno che è un’ottima fonte di carboidrati e fibra; il formaggio fonte di proteine ma anche di calcio; i pomodorini che apportano importanti vitamine e minerali e infine l’olio extra vergine di oliva, una buona fonte di grassi buoni per la nostra salute! Questa composizione dovrebbe rappresentare in generale tutti i nostri pasti principali e in particolare quelli svolti al lavoro, momento in cui abbiamo bisogno di un pieno di energie per gestire tutto al meglio!

Vi lascio di seguito altri esempidi piatti unici che potete portare al lavoro:

-         Pasta con ceci, pomodorini e pesto

-         Piadina con bresaola e verdure grigliate

-         Focaccia con hummus di ceci, pomodorini einsalata

-         Cous cous con tonno e pomodorini

-         Riso nero con salmone affumicato e zucchine

-         Quinoa con piselli e zucchine

-         Riso con bocconcini di pollo e verdure miste

Cosa ne pensate? Voi di solito cosa portate al lavoro?

Ricetta pensata dalla Dietista Alessia Rodondi