Focaccia senza glutine
40 min
Persone
250 g di Preparato per Pane con grano saraceno BIO
200 ml di acqua
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo)
semi oleosi di piccole dimensioni a piacere (zucca, girasole, sesamo)
½bustina di lievito istantaneo senza glutine
Ricetta della Dott.ssa Carla Barzanò.
In una ciotola setaccia la farina con il lievito. Unisci un pizzico di sale, due cucchiai di olio, l’acqua tiepida e le erbe aromatiche sminuzzate.
Se lo desideri, aggiungi anche pochi semi oleosi e impasta fino a ottenere un composto sodo ed elastico.
Stendi l’impasto nella teglia e, se preferisci, aggiungi altri semi e/o erbe aromatiche.
Cospargi con l’olio rimasto, dopo averlo emulsionato con due cucchiai di acqua.
Infine, inforna a 200°C per circa 25 minuti. Servi la focaccia tiepida.