Focaccia con bietole e asparagi
40 min
Persone
300 g di Bietole
150 g di Asparagi
250 g Preparato per Pane
150 ml di acqua
10 g di Lievito istantaneo
30 g di Olio extravergine di oliva (evo)
Ricetta di @economistasalutista (account Instagram).
In una ciotola, mescola il preparato per Pane con il lievito istantaneo. Aggiungi gradualmente l'acqua e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Prendi una teglia in silicone o acciaio e ungi leggermente con olio evo. Versa l'impasto nella teglia e stendilo uniformemente con le mani o un matterello.
Lava e taglia le bietole e gli asparagi. Cuocili in padella con olio evo, sale e pepe. Distribuiscili uniformemente sulla superficie dell'impasto.
Irrora la focaccia con un filo d'olio evo e, se desiderato, aggiungi sale e pepe a piacere.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Inserisci la teglia con la focaccia nella friggitrice ad aria e cuoci per 25-30 minuti, controllando la doratura della superficie.
Una volta cotta, rimuovi la focaccia dalla friggitrice e lascia raffreddare per alcuni minuti. Taglia a fette e servi calda o a temperatura ambiente.