Panini morbidi al Cacao
Tempo di preparazione
40 minuti + 4 ore di lievitazione min
40 minuti + 4 ore di lievitazione min
Dosi
Persone
Persone
Ingredienti
400 g di Preparato per pane Bio
360 g di acqua
30 g di cacao amaro
20 g di olio EVO
8 g di lievito di birra fresco
Un pizzico di sale
Preparazione
Ricetta di @nonditeloallanonna (account Instagram).
Scogli il lievito nell'acqua all'interno di una ciotola. Aggiungi il Preparato per Pane Bio, un pizzico di sale e il cacao.
Impasta, aggiungi l'olio e continua a impastare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati.
Fai lievitare per 4 ore a temperatura ambiente.
Con le mani unte di olio di semi fìdi girasole, forma i panini dandogli la forma desiderata.
Cuoci in forno statico a 220°C per 10 minuti e poi a 190°C per 25 minuti lasciando gli ultimi 5 minuti il forno socchiuso.
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