Cous Cous alla greca

Preparate il Cous Cous 4 Legumi secondo le indicazioni riportate sulla confezione e conditelo con 2 cucchiai di olio e un pizzico di pepe. Dopo averlo sgranato trasferitelo in una ciotola. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Spezzettate la feta in piccoli pezzetti, lavate la menta e tagliatela a striscioline sottili. Unite al Cous Cous tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene. Condite con l’olio rimasto e servitelo o conservatelo in frigo fino a 20 minuti prima di servire. A piacere potete aggiungere qualche spicchio di pomodoro datterino o dei pomodori secchi a pezzetti.