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Farina di Piselli Verdi Bio
350 g

Cod. 11210054

Legumi particolarmente leggeri e digeribili, i piselli sono ricchi di sali minerali, vitamine, ferro, magnesio e zinco. Questa farina, ideale per creare sia ricette vegane che non, è molto indicata per farinata, crackers, polpette, gnocchi e come ingrediente in più per impasti di pane e pasta fatti in casa. Inoltre essa è una farina priva di glutine, adatta ai celiaci.

Senza Glutine
Senza Glutine
Consegna prevista
tra il 02/01 e il 05/01.
2,49 €
  • Altre Certificazioni
    Prodotti Biologici (Reg. CE 834/2007 e Reg. CE 889/2008)
  • Ingredienti

    Farina di Piselli Bio

  • Informazioni Nutrizionali Valori Nutrizionali medi per 100 g:

    Valori Nutrizionali Medi 100g

    Energia: 1358 KJ / 322 kcal

    Grassi: 1,50 g

    di cui acidi grassi saturi: 0,70 g

    Carboidrati: 48,00 g

    di cui zuccheri: 3,00 g

    Fibre: 14,00 g

    Proteine: 22,00 g

    Sale: < 0,01 g

  • Ricetta di preparazione

    Ricetta per Focaccia di Farina di Piselli e Cipolle:

    Tagliare due cipolle a rondelle e metterle in una padella con due cucchiai di acqua e un pizzico di sale fino ad ammorbidirle e lasciarle raffreddare. In una ciotola sciogliere 10 g di lievito di birra in 200 ml di acqua e lasciare agire il lievito per 5 minuti. Aggiungere 300 g di farina di piselli verdi, mescolare bene e versare a filo 100 ml di olio di semi di girasole. Aggiungere un pizzico di sale e 200 ml di acqua continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Aggiungere ora le cipolle e mescolare bene l'impasto. Versare il composto in una teglia quadrata 30x20 rivestita di carta forno e lasciare riposare per 1 ora. Infornare a 180° C per circa 40 minuti. 

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