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Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.
500 g

Cod. 10020009

Tradizionale pasta con farina di Grano Saraceno e farina di Grano duro. Questo prodotto è l'ingrediente principale con cui realizzare il piatto tipico di Teglio.

Allergeni
Attenzione: Contiene GLUTINE
Cuore saraceno
Consegna prevista
tra il 29/12 e il 01/01.
2,35 €
  • Altre Certificazioni
    BRC - British Retail Consortium
    IFS - International Food Standard
    IGP
  • Ingredienti

    Semolato di grano duro, farina integrale di granosaraceno (20%), semola di grano duro, acqua

  • Informazioni Nutrizionali Valori Nutrizionali medi per 100 g:

    Valori Nutrizionali Medi per 100 g

    Energia 1468 kJ 347 kcal

    Grassi 2,10 g

    di cui saturi 0,50 g

    Carboidrati 67,00 g

    di cui zuccheri 3,60 g

    Fibre 6,60 g

    Proteine 12.00 g

    Sale 0,01 g

  • Ricetta di preparazione

    Ricetta per Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.:

    Ingredienti:

    • 500 g di Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

    • 250 g di patate

    • 200 g di burro

    • 200 g di verze, coste o spinaci

    • 160 g di formaggio semigrasso(consigliato Valtellina Casera)

    • 160 g di parmigiano

    • 1 spicchio di aglio, pepe qb. 

    Preparazione: 

    Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Versare le patate tagliate a dadini e le verdure tagliate a piccoli pezzi. Dopo 5 minuti aggiungere i Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. e far cuocere per 12-13 minuti. Scolare con un mestolo forato e metterne una parte in una teglia. Cospargerla con parte dei formaggi e proseguire alternando i componenti. Versare il burro fuso soffritto insieme all'aglio. Pepare a piacere e servire in piatti caldi.

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