

Il Cous Cous si presenta come un primo piatto completo al pari di pasta e riso. È altamente digeribile, buono e povero di grassi. Per questo motivo è un alimento adatto a tutti: bambini, anziani, atleti e soprattutto a chi ama mangiare con gusto e in modo sano.
Farina di avena BIO, farina di mais BIO
Valori nutrizionali per 100g:
Energia: 1620kj / 383 kcal
Grassi: 4,5 g
di cui acidi grassi saturi: 1,04 g
Carboidrati: 72 g
di cui zuccheri: 1,45 g
Fibre: 6,8 g
Proteine: 10,8 g
Sale: <0,01 g
Ricetta:
Taglia il cavolfiore viola e mettilo a cuocere inacqua bollente, dopo 3 minuti aggiungi la soia edamame surgelata e prosegui lacottura per 8 minuti totali, toglili dall’acqua con la schiumarola e passalisubito sotto l’acqua fredda per tenere vivo il colore. Separa il cavolfioredagli edamame. Nel frattempo fai scaldare un cucchiaio d’olio in padella eaggiungi lo spicchio d’aglio, pulisci con cura i gamberoni e aggiungili quandol’olio è ben caldo. Cuocili due minuti per lato, metti un pizzico di sale e pepe,sfuma con il succo di ½ arancia e cuoci ancora per 3 minuti. Togli i gamberidalla padella e versa il cous cous e gli edamame e fai saltare per due minutimescolando delicatamente. Componi il tuo piatto mettendo alla base il CousCous, aggiungi il cavolfiore, i gamberoni al centro e decora con la scorzad’arancia.